Prawidłowe przechowywanie owoców i warzyw może być skomplikowanym zadaniem, dlatego przestrzeganie najlepszych praktyk dotyczących przechowywania w chłodni ma zasadnicze znaczenie dla trwałości i jakości płodów rolnych. Owoce i warzywa należy zawsze przechowywać osobno. Większość owoców po rozpoczęciu dojrzewania wytwarza hormon zwany etylenem, który zmienia teksturę, kolor i smak produktów. Niestety, owoce wytwarzające etylen oddziałują również […]
Czytaj dalej publikację